#MenúLocal / Un delicioso pastel con un toque muy celayense 

PASTEL IMPOSIBLE DE CAJETA CELAYENSE INGREDIENTES 1 1/2 tazas de cajeta de Celaya 1 lata de leche condensada (para el flan) 1 lata de leche evaporada (para el flan) 4 piezas de huevo (para el flan) 1 cucharadita de vainilla (para el flan) 3 piezas de huevo (para el pastel de chocolate) 3/4 de taza…

#MenúLocal / CONFIRMADO, la pasta no engorda

En las dietas habituales para perder peso la pasta tiene sin duda mala reputación. A pesar de ser un nutriente representativo de la dieta mediterránea, la pasta suele considerarse una bomba calórica, un “alimento trampa” para una comida de recompensa o especial. Ahora, un nuevo estudio llevado a cabo por el Instituto Neurológico Mediterráneo Neuromed…

#MenúLocal / Tecnoemociones, la nueva cocina

No sé si alguna vez les ha pasado que cuando quieren hacer un platillo que les gusta mucho y les recuerda a alguien, por más ganas que le echen no más no les queda y se preguntan ¿pero qué me faltó, si seguí al pie de la letra la receta? lo más probable es que…