#MenúLocal / Alimentos para combatir el estrés y la ansiedad

Tal vez creas que la forma más fácil de aliviar los síntomas del estrés y la ansiedad es con medicamentos. Sin embargo, hay otras formas de lograrlo naturalmente. Una de ellas es consumiendo alimentos ricos en triptófano, vitamina B, carbohidratos complejos, omega 3 y proteínas. Si mantenemos una dieta alta en vitaminas, minerales y nutrientes, nuestra respuesta a situaciones de tensión…

#MenúLocal / Celaya será sede de  Cumbre Internacional de la Gastronomía ‘Guanajuato ¡Sí Sabe!’

Por quinto año consecutivo, Celaya será protagonista de la Cumbre Internacional de la Gastronomía ‘Guanajuato ¡Sí Sabe!’. Como parte de esta cumbre que encabeza la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato (SECTUR) denominada: ‘Mestizaje de Cultura y Sabor’, se tendrá un programa de eventos en varios municipios guanajuatenses, donde Celaya será referente estatal de…

#SaludLocal / Los beneficios de consumir nopales

Ya sea asado, cocido con nopales, en un licuado o ensalada, el nopal es uno de los alimentos que más se consumen en México, es originario de América pero hoy día se puede encontrar en todos los continentes. De ésta planta se consume la pulpa así como su fruto, llamado tuna. Pero, ¿sabes que es…

#TurismoLocal / Llama Alcalde a explotar potencial gastronómico de #Celaya 

A lo largo de su historia, a Celaya lo distingue su hospitalidad, cercanía y visión de grandeza. Durante la Asamblea General Ordinaria de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), el presidente municipal Ramón Lemus destacó estas cualidades que han posicionado a esta ciudad como un lugar donde se ofrece…

#MenúLocal / El nuevo ‘Día Nacional de la Gastronomía Mexicana

La Secretaría de Turismo (Sectur) dio a conocer un decreto mediante el cual se establece el 16 de noviembre de cada año como el . Ello con el fin de impulsar la riqueza natural y cultural del país y ubicar a México como destino turístico de clase mundial, precisa la dependencia en el Diario Oficial…

#MenúLocal / Beneficios y propiedades del huevo

El huevo posee unas cualidades nutricionales excelentes, sobre todo proteínas de alto valor biológico y un gran número de vitaminas. Pero en las últimas décadas se ha llevado a cabo un rotundo desprestigio de este alimento por diversos factores, entre ellos su aporte de colesterol y de grasas saturadas. La filosofía oriental asegura que se…

#MenúLocal / Sopa de huitlacoche, manjar azteca

El huitlacoche o cuitlacoche es el nombre náhuatl de un hongo comestible, parásito del maíz, del género Ustilago, especie Maydis. El huitlacoche genera malformaciones en la planta atacada, sobre todo en el sector de las mazorcas, en forma de agallas abultadas de color gris pálido que se acercan al negro con el avance del proceso…

#MenúLocal / Bebidas que solo puedes disfrutar en México

Entre que la temporada otoñal se acerca y los días patrios ya están a la vuelta de la esquina, aquí te dejamos cinco bebidas que solamente podrás encontrar y disfrutar en México, y vayas preparando la garganta. Chumiate Esta bebida puede estar hecha de diferente manera dependiendo de la ubicación de México donde te encuentres….